GrizzlyData GRIZZLYDATA.COM – Bogor telah lama menjadi destinasi favorit bagi mereka yang mencari liburan akhir pekan, khususnya bagi warga Jakarta dan sekitarnya. Selain menawarkan berbagai tempat wisata menarik, kota berjuluk Kota Hujan ini juga kaya akan kuliner khas yang unik dan menggugah selera.
Berpetualang ke Bogor tentu terasa kurang lengkap tanpa mencicipi hidangan khasnya. Kota ini menyediakan beragam pilihan kuliner, mulai dari yang berkuah, pedas, hingga camilan istimewa yang sulit ditemukan di tempat lain. Dengan lokasi yang cukup dekat dari Jakarta, perjalanan ke Bogor pun tidak memakan banyak waktu, terlebih jika menggunakan moda transportasi umum seperti KRL.
Berikut adalah lima kuliner khas Bogor yang layak Anda coba:
1. Soto Mie Bogor
Soto Mie Bogor menjadi salah satu kuliner ikonik Kota Hujan yang wajib dicicipi. Hidangan ini memiliki ciri khas pada isian dan rasa kuahnya. Campuran mie kuning, kikil, risol, serta pelengkap seperti kol, kentang, lobak, daun bawang, dan seledri menghasilkan sensasi rasa yang unik. Kuah soto mie Bogor yang kental semakin nikmat dengan tambahan sambal dan perasan jeruk limau, disertai emping atau kerupuk sebagai pelengkap.
2. Laksa Bogor
Laksa Bogor menghadirkan variasi rasa yang berbeda dibandingkan dengan Laksa Betawi atau Laksa Cianjur. Perbedaan utamanya terletak pada kuah laksa yang mengandung campuran oncom, menghasilkan cita rasa khas dan autentik. Hidangan ini menjadi bukti kekayaan kuliner lokal yang pantang dilewatkan saat berkunjung ke Bogor.
3. Toge Goreng
Toge goreng merupakan salah satu makanan khas Bogor yang populer dengan cita rasanya yang unik. Kuah bumbu siram berbasis tauco dan oncom memberikan ciri khas tersendiri pada hidangan ini. Isian seperti toge, tahu, mie, dan tambahan oncom berpadu memberikan rasa gurih yang membuat makanan ini sulit dilupakan.
4. Doclang
Doclang adalah pilihan sempurna bagi pecinta makanan berbumbu kacang. Mirip dengan kupat tahu atau ketoprak, doclang menyajikan campuran tahu goreng, kentang goreng, dan telur rebus. Yang membedakannya adalah pesor atau ketupatnya, yang berbahan dasar beras dan dibungkus daun putat tanaman khas kaki Gunung Salak. Rasa pesor yang unik menjadikan doclang hidangan wajib saat singgah di Bogor.
5. Asinan Bogor
Asinan Bogor termasuk kuliner legendaris yang tak boleh dilewatkan. Tersedia dalam dua varian, yaitu asinan buah dan asinan sayur. Asinan buah biasanya terdiri dari salak, ubi, pepaya, kedondong, jambu, dan bengkoang, sementara asinan sayur mengandung wortel, kol, toge, dan ketimun. Yang menjadikannya istimewa adalah kuah segar campuran cuka dan gula serta cara bahan dasar direndam dalam air gula untuk menghasilkan rasa lebih nikmat dan segar.
Dengan ragam kuliner khasnya, Bogor selalu berhasil menggoda para wisatawan untuk datang kembali dan menikmati kelezatan makanannya. Jangan lewatkan kesempatan mencoba daftar hidangan di atas saat Anda berkunjung ke kota ini!
Baca Juga : Kuliner Masakan Pete Khas Indonesia: Aroma Unik yang Menggugah Selera!