GrizzlyData GRIZZLYDATA.COM – Bekasi bukan hanya dikenal sebagai kota industri dan pusat bisnis, tetapi juga memiliki warisan kuliner yang kaya akan cita rasa. Mulai dari hidangan tradisional hingga sajian modern, kota di Jawa Barat ini menawarkan pengalaman kuliner yang menggugah selera.
Sebagai salah satu wilayah terbesar di Indonesia, Bekasi juga memiliki sejarah menarik. Dulunya bagian dari Batavia sejak abad ke-16 hingga pertengahan 1950-an, Bekasi terus berkembang menjadi kawasan permukiman, pusat industri, serta perdagangan penting dengan jumlah penduduk yang terus meningkat. Dengan 23 kecamatan, 7 kelurahan, dan 180 desa, kota ini dihuni oleh lebih dari 2,5 juta jiwa per tahun 2017. Namun, pesatnya urbanisasi dan pembangunan industri telah sedikit banyak memengaruhi budaya kuliner lokal.
Tak perlu khawatir kehilangan rasa otentik Bekasi! Berbagai kuliner khas masih bisa dinikmati di tengah dinamika Kota Patriot ini. Berikut adalah enam rekomendasi makanan yang wajib Anda coba saat berkunjung ke Bekasi:
1. Bakmi Abby
Gerai Bakmi Abby di kawasan Harapan Indah menawarkan cita rasa bakmi khas yang telah melegenda sejak 1993. Dengan bahan-bahan alami tanpa tambahan MSG, hidangan ini menghadirkan tekstur lembut serta rasa autentik yang memanjakan lidah. Tempatnya sederhana, tetapi selalu ramai dikunjungi pecinta makanan lokal. Jangan lupa mampir untuk mencoba langsung bakmi lezat ini.
2. Wajik Ketan
Wajik Ketan adalah kudapan tradisional yang sarat makna, sering kali menjadi simbol mempererat silaturahmi. Terbuat dari campuran beras ketan dan gula merah, tekstur lembut serta rasa legitnya menjadikan makanan ini favorit untuk dinikmati bersama keluarga atau teman. Di Bekasi, kue ini juga populer sebagai oleh-oleh khas yang mudah dijumpai di berbagai toko.
3. Soto Tangkar
Soto Tangkar khas Betawi dibuat dari iga sapi yang dimasak dengan rempah pilihan selama berjam-jam hingga dagingnya empuk. Salah satu tempat terkenal di Bekasi untuk menikmati hidangan kaya rasa ini adalah kedai Pak Kus. Dengan harga sekitar Rp 25 ribu per porsi, Soto Tangkar tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga menghadirkan nostalgia kuliner tradisional yang telah ada sejak masa kolonial Belanda.
4. Sop Janda
Salah satu sajian khas Bekasi yang unik adalah Sop Janda akronim dari Jawa-Sunda. Hidangan berkuah ini terdiri dari potongan daging sapi dan tulang dengan tambahan cabai hijau besar yang memberikan sensasi pedas gurih. Kuahnya segar dan kaya rasa, cocok untuk Anda penggemar makanan hangat berempah. Jika kurang suka pedas, Anda bisa meminta penjual mengurangi jumlah cabai sesuai selera.
5. Bandeng Rorod
Kuliner khas Bekasi lainnya adalah Bandeng Rorod, olahan ikan bandeng tanpa duri dengan cita rasa bumbu yang khas. Bandeng ini dapat dinikmati langsung sebagai lauk atau dijadikan oleh-oleh untuk dibawa pulang. Hidangan ini menjadi kebanggaan daerah karena kelezatan serta tekstur dagingnya yang lembut.
Bekasi memang memiliki sisi kuliner yang selalu menarik untuk dieksplorasi. Saat Anda berkunjung ke kota ini, pastikan mencoba makanan-makanan di atas untuk pengalaman kuliner yang tak terlupakan!
Baca Juga : Nikmati Sensasi Kuliner Khas Pontianak: 6 Hidangan Lezat yang Bikin Anda Kembali Lagi dan Lagi!
