GrizzlyData GRIZZLYDATA.COM – Indonesia dikenal sebagai surga kuliner dengan ragam keunikannya di setiap daerah, termasuk makanan khas Sulawesi Barat. Daerah ini menyajikan berbagai hidangan tradisional yang menggoda dan patut dicicipi.
Sulawesi Barat merupakan hasil pemekaran dari Provinsi Sulawesi Selatan sejak 5 Oktober 2004, seperti yang tercantum di situs resmi dispar.sulbarprov.go.id. Selain menyimpan pesona wisata, provinsi ini juga menawarkan kekayaan budaya dan aneka kuliner khas yang tak kalah menarik.
5 Makanan Khas Sulawesi Barat yang Wajib Dicoba
Kuliner khas Sulawesi Barat hadir dengan cita rasa autentik yang beragam. Salah satu contohnya adalah sambusa, makanan gorengan berbentuk segitiga. Selain itu, masih banyak pilihan hidangan lain yang tak kalah memikat, seperti berikut ini:
1.Bau Peapi
Jika Anda penggemar makanan berkuah, bau peapi adalah pilihan yang sempurna. Hidangan tradisional ini terbuat dari daging ikan yang dimasak dalam kuah kuning bercita rasa kaya rempah.
2.Loka Anjoroi
Terbuat dari pisang dan santan kental, loka anjoroi menawarkan perpaduan manis dan gurih yang khas. Hidangan ini sering disajikan sebagai menu sarapan atau dalam acara-acara tertentu.
3.Golla Kambu
Golla kambu adalah camilan tradisional asal Suku Mandar. Bentuknya menyerupai wajik dari Jawa, terbuat dari beras ketan, parutan kelapa, kacang tanah, dan gula merah. Rasanya manis dan gurih, cocok sebagai teman bersantai.
4.Sambusa
Sambusa, gorengan berbentuk segitiga ini, menjadi salah satu makanan populer dari Sulawesi Barat. Isian daging ikan yang gurih menambah kenikmatan makanan ini, menjadikannya sangat disukai banyak orang.
5.Pupu
Pupu adalah hidangan khas Sulawesi Barat yang berbahan dasar ikan, seperti cakalang atau bandeng, yang digoreng hingga berbentuk segitiga. Makanan ini cukup digemari oleh masyarakat Suku Mandar karena rasanya yang nikmat dan bahan dasarnya yang mudah ditemui.
Kelima makanan khas di atas menggambarkan kekayaan kuliner Sulawesi Barat dengan ciri rasa masing-masing yang memanjakan lidah. Jika berkunjung ke daerah ini, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi hidangan-hidangan lezat tersebut sesuai selera Anda.
Baca Juga : Masakan Diet yang Lezat dan Mudah Disiapkan
