GrizzlyData GRIZZLYDATA.COM – Lumpia, sebuah hidangan khas dari Indonesia, dikenal dengan kulit tipis berbahan tepung yang berisi berbagai bahan seperti wortel, kubis, telur, dan ayam. Tergolong menjadi dua jenis, lumpia goreng yang renyah dan lumpia basah yang lebih sehat, lumpia selalu memberikan rasa yang gurih dan nikmat.
Menariknya, jajanan favorit di Indonesia ini ternyata memiliki kesamaan dengan kuliner dari berbagai belahan dunia. Lalu, apa saja kuliner internasional yang menyerupai lumpia? Berikut beberapa contohnya.
1. Nem ran atau cha gio (Vietnam)
Di Vietnam, terdapat hidangan serupa lumpia yang dikenal dengan nama nem ran di bagian utara dan cha gio di bagian selatan. Isian dari nem ran umumnya terdiri dari daging babi, jamur, bihun, dan sayuran yang dibalut dengan kulit dari tepung beras, kemudian digoreng hingga renyah. Sajian ini biasanya disertai saus celup khas Vietnam yang menggabungkan air ikan, gula, jeruk nipis, dan cabai.
2. Spring roll (Tiongkok)
Spring roll, atau dalam bahasa Mandarin disebut ‘chun juan,’ sangat mirip dengan lumpia. Isinya biasanya terdiri dari sayuran, bihun, seafood, atau daging cincang yang dibungkus dengan kulit tipis dari tepung terigu. Tersedia dalam dua versi: digoreng dan tidak digoreng. Versi gorengnya sangat mirip dengan lumpia, sementara versi tanpa goreng memiliki kulit lebih tipis dan transparan. Hidangan ini sering menjadi pilihan sebagai pembuka atau dimsum di restoran China.
3. Cigar borek (Turki)
Turki menawarkan cigar borek atau sigara borek yang menyerupai lumpia. Ukurannya lebih kecil dan isinya berbeda, biasanya berisi keju feta dan peterseli, kemudian digoreng sampai mencapai kerenyahan sempurna. Ini merupakan makanan ringan yang populer di Turki dan berbagai negara sekitar.
4. Harumaki (Jepang)
Di Jepang, terdapat street food bernama harumaki yang sangat mirip dengan lumpia. Harumaki dibuat dari kulit tepung tipis dengan isian seperti jamur shiitake, udang, bihun, rebung, dan sayuran lainnya. Goreng hingga berwarna coklat keemasan dan biasanya dinikmati bersama kecap asin daripada saus atau cabai seperti lumpia.
5. Samosa (India)
Samosa merupakan camilan populer di India yang berbentuk segitiga dengan kulit lebih tebal dibanding lumpia. Isiannya juga berbeda, terdiri dari kentang, kacang polong, daging, dan campuran rempah-rempah sebelum digoreng renyah. Kulit samosa menawarkan kerenyahan ekstra dengan rasa isi yang kaya akan rempah khas India.
Kapan pun Anda tertarik untuk mencoba lumpia versi internasional ini, banyak resep tersedia di internet sehingga dapat dicoba dibuat sendiri di rumah!
Baca Juga : Rujak Es Krim, Kuliner Ikonik Ponorogo yang Tetap Populer
