GrizzlyData GRIZZLYDATA.COM – Bondowoso tidak hanya terkenal dengan wisata alamnya seperti Kawah Ijen, tetapi juga memiliki beragam kuliner unik yang sayang untuk dilewatkan.
Berikut adalah lima hidangan khas Bondowoso yang populer dan patut Anda cicipi:
1. Nasi Mamong
Nasi Mamong adalah salah satu kuliner khas Bondowoso yang menarik. Kata “Mamong” dalam bahasa Jawa berarti “bingung.” Nama ini cukup mencerminkan pengalaman saat menikmati Nasi Mamong, karena Anda mungkin akan bingung memilih banyaknya lauk lezat yang disajikan bersamaan dengan nasi ini. Konon, hidangan ini juga disebut Nasi Mamong karena proses pembuatannya yang membutuhkan waktu hingga sehari semalam.
2. Tape Manis
Tape menjadi ikon kuliner Bondowoso yang sangat terkenal. Makanan ini terbuat dari singkong yang difermentasi menggunakan ragi, menghasilkan rasa yang lebih legit dan tekstur yang keset dibanding tape dari daerah lain. Tape khas Bondowoso biasanya dikemas dalam besek bambu yang dilapisi daun pisang, menambah kesan tradisional. Jangan lewatkan kesempatan mencicipi kelezatan tape ini saat berkunjung ke Bondowoso!
3. Es Tapai Ngambeng
Sebagai kota tape, tidak mengherankan jika Bondowoso memiliki banyak olahan berbahan dasar tape, salah satunya adalah Es Tapai Ngambeng. Minuman segar ini memadukan tape manis dengan gula dan es batu, memberikan sensasi rasa unik yang patut Anda coba.
4. Surma
Surma merupakan hidangan khas Bondowoso dengan bentuk menyerupai kebab dari Timur Tengah. Isiannya terdiri dari daging cincang yang dicampur irisan jagung, tomat, mentimun, serta sayuran lainnya, kemudian dibumbui dengan saus dan dibungkus menggunakan kulit berbahan dasar tepung. Rasanya yang kaya menjadikan Surma sebagai pilihan kuliner lokal favorit.
5. Rujak Gobet
Rujak merupakan menu tradisional yang populer di Indonesia, dan Bondowoso memiliki variasi khasnya sendiri yaitu Rujak Gobet. Dengan cita rasa khas daerah, kuliner ini menawarkan sensasi segar yang pas dinikmati di tengah suasana sejuk Bondowoso.
Itulah lima kuliner khas Bondowoso yang wajib Anda coba untuk melengkapi pengalaman berwisata Anda di kota ini. Selamat menikmati!
Baca Juga : Menikmati Kuliner Otentik Simalungun: Sajian Tradisional yang Tak Boleh Terlewatkan!
