GrizzlyData GRIZZLYDATA.COM – Selain kaya akan seni, sumber daya alam, dan budaya, Indonesia juga terkenal dengan keanekaragaman kuliner tradisionalnya. Setiap daerah memiliki hidangan khasnya sendiri, termasuk aneka kue, minuman hangat, serta es yang menyegarkan. Berikut adalah beberapa es legendaris yang kerap menjadi favorit masyarakat dan sangat cocok dinikmati saat berbuka puasa.
1. Es Podeng
Es podeng merupakan minuman khas Betawi yang berasal dari Jakarta. Mirip dengan es campur atau es teler, es podeng memiliki keunikan tersendiri dengan tambahan potongan nangka kecil, roti tawar, serta taburan kacang dan meses di atasnya. Es ini biasanya dijajakan oleh pedagang keliling dengan harga yang sangat terjangkau.
2. Es Cendol/Es Dawet Ayu
Es cendol, atau yang juga dikenal sebagai es dawet ayu, berbahan dasar tepung beras, tepung sagu, dan air rendaman daun suji. Minuman ini biasanya dilengkapi dengan potongan nangka dan disajikan dengan gula merah cair serta santan. Dijual menggunakan gerobak, es cendol sangat mudah ditemukan dan menjadi pilihan sempurna untuk menghilangkan dahaga, terutama di bawah teriknya matahari.
3. Es Campur
Es campur merupakan salah satu es yang paling populer di Indonesia. Isinya beragam, mulai dari potongan alpukat, nangka, kelapa muda, kolang-kaling, pacar cina, cincau hitam, hingga tape. Semuanya disajikan dengan es serut, sirup cocopandan, serta susu kental manis. Salah satu penjual es campur yang terkenal adalah Es Campur Pa Oyen. Selain di Bandung, kamu juga dapat menemukannya di sejumlah pusat perbelanjaan seperti Kelapa Gading di Jakarta Utara dan Ampera Garden Food di Cilandak, Jakarta Selatan. Informasi lokasi dan jam operasionalnya bisa dicek melalui aplikasi ojek online.
4. Es Doger
Nama es doger diyakini berasal dari istilah “dorong gerobak,” mengacu pada penjual yang menggunakan gerobak dorong untuk menjajakan minuman ini. Es doger terbuat dari santan yang dibekukan dan disajikan dengan berbagai topping seperti kelapa muda, ketan hitam, tape singkong, serta roti tawar potong dadu. Hidangan ini mungkin membangkitkan nostalgia masa sekolah dasar bagi sebagian orang.
5. Es Pisang Ijo
Es pisang ijo memiliki kemiripan dengan es palu butung. Namun, perbedaannya terletak pada pisang yang dibalut lapisan hijau pada es pisang ijo, sedangkan es palu butung hanya menyajikan potongan pisang kepok dengan tambahan bubur sumsum dan sirup manis.
Membaca ini saja sudah membuat haus, bukan? Apakah ada salah satu dari es legendaris ini yang menjadi favoritmu?
