GrizzlyData GRIZZLYDATA.COM – Kepulauan Riau bukan hanya dikenal karena keindahan alamnya yang memukau, tetapi juga sebagai surga bagi para pecinta kuliner. Dengan ragam hidangan laut segar dan masakan tradisional yang kaya akan cita rasa rempah, pengalaman kuliner di Kepulauan Riau dijamin akan menjadi kenangan yang tak terlupakan.
Saat mengunjungi kawasan ini, luangkan waktu untuk menikmati kekayaan rasa yang ditawarkan. Dari yang populer hingga sajian khas dengan sentuhan budaya lokal, kepulauan ini memang menyimpan pesona kuliner yang sulit dilewatkan.
Berikut adalah 5 rekomendasi makanan khas Kepulauan Riau yang patut Anda coba:
1. Ikan Bakar Kepulauan Riau
Ikan Bakar merupakan sajian ikonik yang menyuguhkan cita rasa lokal. Beragam jenis ikan seperti kakap, kerapu, atau baronang dipilih dalam kondisi segar, dibumbui dengan rempah-rempah khas, lalu dipanggang hingga menghasilkan aroma menggoda. Perpaduan kesegaran ikan dan bumbu tradisional menciptakan rasa yang kuat sekaligus memanjakan lidah.
2. Mie Tarempa
Kuliner ini berbahan dasar mie kuning tebal yang disiram kuah kental dari udang atau ikan segar. Rasa gurih kuahnya berpadu sempurna dengan bumbu rempah khas dan topping seperti udang, cumi-cumi, atau potongan ikan. Hidangan ini tidak hanya mengenyangkan tetapi juga menawarkan kelezatan yang kaya.
3. Sambal Belacan
Sebagai pelengkap hidangan, sambal ini hadir dengan rasa pedas menggigit dan aroma khas. Dibuat dari campuran cabai rawit, belacan (fermentasi udang), garam, dan sedikit gula, Sambal Belacan menjadi pendamping sempurna untuk berbagai sajian utama. Sensasi pedasnya mampu membangkitkan selera makan Anda.
4. Luti Gendang
Luti Gendang adalah masakan laut berbahan dasar kerang segar yang dimasak dalam santan dengan kombinasi bumbu rempah khas daerah setempat. Kuah santannya yang kental dan kaya rasa menjadi ciri khas dari hidangan ini. Luti Gendang sering disajikan dalam wadah bambu atau panci berbentuk tradisional, memberi sentuhan budaya yang unik.
5. Otak-Otak
Otak-Otak merupakan camilan favorit yang terbuat dari campuran ikan tenggiri, santan, dan bumbu rempah, kemudian dibungkus daun pisang sebelum dipanggang. Rasanya gurih dengan tekstur lembut serta aroma khas dari daun pisang. Hidangan ini selalu jadi pilihan tepat untuk dinikmati bersama keluarga atau teman.
Mengunjungi Kepulauan Riau berarti membuka pintu menuju berbagai pengalaman kuliner yang menanti untuk dijelajahi. Dengan menjajal kelima hidangan di atas, Anda akan menemukan cara berbeda untuk menyelami kekayaan budaya sekaligus menambah petualangan rasa dalam perjalanan Anda. Jangan ragu untuk mencicipi semua kelezatannya!
Baca Juga : Jelajah Rasa Padang: 5 Kuliner Otentik Selain Rendang yang Tak Kalah Menggoda
