GrizzlyData GRIZZLYDATA.COM – Pekanbaru, ibu kota Provinsi Riau, adalah kota yang tidak hanya memiliki aktivitas perkotaan yang dinamis tetapi juga pesona kuliner yang kaya. Sebagai salah satu destinasi wisata di Sumatra, kota ini menawarkan berbagai makanan khas yang sayang untuk dilewatkan, terutama bagi pecinta kuliner Melayu.
Jika berkunjung ke Pekanbaru, berikut lima makanan khas yang wajib dicoba:
1. Miso Pekanbaru
Mendengar nama miso, mungkin yang terbayang pertama kali adalah sup khas Jepang. Namun, miso Pekanbaru jauh berbeda. Hidangan ini menggunakan mi kuning yang dihidangkan dengan kuah kaldu kaya rasa, dipadukan dengan rempah-rempah seperti cengkeh, kayu manis, dan kapulaga. Kombinasi bumbu ini menciptakan aroma dan rasa yang unik serta otentik.
2. Lopek Bugi
Lopek bugi, atau juga dikenal dengan nama lapek bugih, adalah penganan tradisional khas Pekanbaru. Makanan ini terbuat dari tepung ketan dan santan, dibentuk, lalu dibungkus dengan daun pisang sebelum dikukus hingga matang. Isian berupa kelapa parut yang dimasak bersama gula pasir memberikan cita rasa manis dan gurih, sementara teksturnya yang kenyal membuatnya semakin istimewa.
3. Bolu Kemojo
Tidak lengkap rasanya berbicara tentang kuliner Pekanbaru tanpa menyebut bolu kemojo. Kue ini memiliki warna hijau yang cantik dan aroma pandan yang khas. Dinamakan kemojo karena bentuknya menyerupai bunga kamboja (kemojo dalam bahasa setempat). Selain menjadi camilan favorit masyarakat lokal, bolu kemojo juga populer sebagai oleh-oleh khas Pekanbaru yang bisa dibawa pulang.
4. Gulai Ikan Patin
Hidangan yang satu ini bisa dibilang ikon kuliner khas Pekanbaru. Gulai ikan patin memiliki perpaduan rasa asam, manis, dan pedas yang seimbang. Disajikan dengan kuah gulai berwarna kuning cerah, ikan patin dimasak bersama bumbu khas seperti kunyit dan rempah lainnya. Biasanya, menu ini dilengkapi dengan nasi hangat, daun singkong rebus, serta lalapan bunga kecombrang, menciptakan pengalaman makan yang penuh rasa.
5. Mie Sagu
Makanan khas lainnya yang tak kalah menggoda adalah mie sagu. Mi yang berbahan dasar sagu ini menawarkan tekstur kenyal unik dan kelezatan khas. Mie sagu dapat disajikan baik dengan cara direbus maupun digoreng. Biasanya, hidangan ini dilengkapi dengan sayuran, ikan teri goreng, atau tambahan protein lain seperti daging ayam atau ikan untuk memperkaya rasa.
Inilah beberapa kuliner khas Pekanbaru yang menggugah selera dan layak dijadikan pilihan baik untuk camilan ringan maupun santapan mengenyangkan. Jangan lewatkan kesempatan mencicipinya saat berada di Kota Bertuah ini!
Baca Juga : 6 Hidangan Menarik di Sekitar Wisata Puncak Rembangan Jember
