GrizzlyData GRIZZLYDATA.COM – Meski tergolong kota kecil, Boyolali menyimpan ragam kuliner menarik dengan cita rasa yang khas. Keunikan rasa ini menjadi daya tarik tersendiri bagi para pecinta kuliner yang ingin mencicipi makanan otentik dari wilayah ini. Kabupaten Boyolali, yang terletak di Jawa Tengah, tak hanya dikenal dengan budaya dan panoramanya, tapi juga dengan hidangan-hidangan istimewa yang menawarkan kelezatan unik.
Beragam variasi kuliner dapat ditemukan di sini, mulai dari makanan berat hingga camilan manis, serta oleh-oleh khas yang dapat dijumpai dengan mudah, terutama di kawasan Simpang Lima Boyolali. Kabupaten ini juga berfungsi sebagai penghubung penting antara Solo dan Semarang, sehingga menjadi lokasi strategis sekaligus tempat singgah untuk menikmati sajian lokal. Dan tentu saja, Boyolali dikenal pula sebagai “Kota Susu” berkat hasil peternakan sapinya yang melimpah.
Berikut adalah 5 kuliner khas Boyolali yang wajib Anda coba jika berkesempatan mengunjunginya.
1. Jenang Pecel
Makanan unik dan kreatif ini adalah perpaduan antara jenang sumsum yang gurih dan pecel dengan bumbu khasnya. Kombinasi rasa manis, gurih, dan pedas membuat Jenang Pecel menjadi hidangan yang sangat istimewa. Biasanya, makanan ini dinikmati bersama nasi atau kerupuk. Untuk mencicipinya, Anda dapat mengunjungi pasar-pasar tradisional Boyolali pada pagi hari sebagai pilihan menu sarapan yang menarik.
2. Nasi Tumpang
Hidangan ini merupakan salah satu masakan sayur khas Boyolali yang paling digemari. Meski sekilas mirip dengan Nasi Pecel, perbedaannya terletak pada penggunaan sambal. Nasi Tumpang menggunakan sambal lethok yang memiliki aroma khas karena campuran kencur dan tempe busuk (fermentasi lama). Tempe ini memberikan sensasi rasa dan aroma yang unik, menjadikannya lauk wajib pada Nasi Tumpang. Untuk tambahan, Anda bisa memasukkan gorengan atau lauk lain sesuai selera.
3. Marning
Camilan ringan berbahan dasar biji jagung ini memiliki rasa gurih yang khas dan sangat populer di Boyolali. Kini, Marning hadir dengan berbagai varian rasa seperti original (gurih asin), pedas manis, hingga keju. Cocok dinikmati sebagai teman santai atau dibawa pulang sebagai oleh-oleh khas Boyolali. Harganya pun terjangkau dan mudah ditemukan di berbagai pusat oleh-oleh di sekitar wisata Jawa Tengah.
4. Soto Seger Boyolali
Penggemar makanan berkuah tak boleh melewatkan Soto Seger Boyolali. Hidangan soto berkuah bening ini kaya akan aroma rempah yang menggugah selera. Dengan isian seperti irisan daging ayam atau sapi, tauge, serta daun seledri, Soto Seger bisa dinikmati dengan nasi di dalam mangkuk atau disajikan terpisah. Tak lupa tambahkan gorengan atau sundukan (sate jeroan sapi) sebagai pelengkap untuk menghadirkan sensasi makan yang lebih nikmat.
5. Es Dawet
Boyolali juga punya minuman khas berupa Es Dawet yang cocok untuk menyegarkan tenggorokan di tengah cuaca panas. Meskipun secara visual mirip dengan dawet dari daerah lain, Es Dawet Boyolali memiliki komposisi yang pas: buliran dawet dari tepung beras berpadu dengan kuah santan dan gula merah cair. Tambahan es batu menjadi penutup manis yang sempurna. Anda dapat dengan mudah menemukan penjual Es Dawet di berbagai sudut kota.
Jadi, kalau sedang melalui Boyolali dalam perjalanan ke Solo atau Semarang, sempatkan waktu untuk mencicipi kuliner khas ini. Dijamin pengalaman kuliner Anda akan semakin lengkap!
Baca Juga : 5 Minuman Legendaris Khas Sumatera Barat yang Wajib Dicoba, Ramah Kantong!
