GRIZZLYDATA.COM – Semarang dikenal sebagai surga kuliner dengan berbagai jajanan yang menggugah selera. Di antara beragam pilihan, terdapat 8 jajanan khas yang telah menjadi favorit di kota ini. Setiap jajanan menawarkan cita rasa yang unik, menjadikan Semarang tempat yang wajib dijelajahi bagi para pecinta kuliner.
Tempat-tempat terbaik untuk menikmati jajanan-jajanan ini pun tersebar di berbagai sudut kota, dan sudah menjadi favorit baik bagi penduduk lokal maupun wisatawan.
Semarang selalu berhasil membuat siapa pun jatuh cinta dengan kulinernya. Berikut adalah 8 jajanan khas Semarang yang tak hanya memuaskan selera, tetapi juga meninggalkan kesan mendalam.
1. Roti Gambang
Roti gambang, atau yang sering disebut roti ganjel rel, memiliki sejarah panjang di Semarang. Resepnya berasal dari Belanda dan dulunya menjadi menu sarapan favorit. Dengan bentuk menyerupai kayu bantalan rel dan tekstur padat, roti ini disertai aroma kayu manis yang membuatnya semakin menggoda untuk dicicipi.
2. Lumpia Semarang
Sebagai ikon Semarang, lumpia tak pernah kehilangan pesonanya. Makanan ini menyajikan kombinasi rasa Tionghoa dan Jawa dalam kulit yang tipis dan renyah. Isian lumpia terdiri dari rebung, telur, serta daging ayam atau udang. Tersedia dalam dua varian: digoreng untuk cita rasa renyah atau basah untuk yang lebih lembut. Disajikan dengan saus manis, daun bawang, dan cabai rawit, lumpia ini benar-benar bikin nagih!
3. Wedang Tahu
Wedang tahu menawarkan keunikan tersendiri. Makanan ini cocok dinikmati ketika cuaca dingin, terbuat dari kembang tahu sari kedelai yang disiram kuah wedang dari jahe. Proses pembuatannya dimulai dengan membuat kembang tahu dari sari kedelai, yang kemudian dibiarkan dingin sebelum disiram kuah yang kaya rempah seperti jahe, gula merah, dan daun pandan.
4. Wingko Babat
Wingko babat menjadi jajanan manis yang sangat dicintai di Semarang. Kue tradisional ini biasa dijumpai di stasiun, terminal, serta toko-toko oleh-oleh. Dengan bahan utama seperti kelapa muda parut, tepung beras ketan, dan gula, wingko babat memiliki rasa gurih dan manis yang saling berpadu, cocok dinikmati bersama teh atau kopi hangat.
5. Lapis Legit
Lapis legit atau yang dikenal juga dengan nama spekuk, terinspirasi dari kue lapis Eropa. Kue ini berbeda dari yang lain karena diolah dengan tambahan rempah dan aromatik, memberikan rasa manis yang khas. Proses pembuatannya melibatkan penumpukan adonan dalam loyang secara bertahap, sehingga menghasilkan minimal 18 lapisan kue yang tersusun rapi.
6. Tahu Bakso Ungaran
Kombinasi sempurna antara tahu goreng dan bakso daging sapi, tahu bakso Ungaran adalah camilan khas dari Kabupaten Semarang yang tak boleh dilewatkan. Tersedia dalam versi kukus atau goreng, camilan ini memiliki rasa gurih dan tekstur kenyal. Cocok dinikmati sebagai camilan, teman nasi, atau bahkan oleh-oleh yang menggugah selera.
Dengan berbagai pilihan ini, Semarang pasti akan memanjakan lidahmu dalam setiap suapan!
Berikut adalah beberapa rekomendasi kuliner yang tidak boleh Anda lewatkan saat berada di Semarang:
Tahu Baxo Bu Pudji
Alamat: Jl. Diponegoro No. 14, Mijen, Ungaran Timur.
Tahu bakso di tempat ini dikenal sebagai yang paling legendaris di daerah ini.
7. Pisang Plenet
Olahan pisang selalu berhasil menggugah selera, dan pisang plenet yang terkenal di Semarang adalah salah satu contohnya. Proses pembuatan pisang plenet sangat unik; pisang diplenet atau dipipihkan terlebih dahulu sebelum dibakar. Setelah proses pembakaran, pisang ini dihias dengan berbagai topping yang menggoda, seperti gula jawa cair, cokelat, keju, hingga selai stroberi yang pasti akan membuat siapa pun tergoda. Rasa manis yang ditawarkan berpadu sempurna dengan aroma khas dari pembakaran arang.
8. Tahu Gimbal
Kuliner ini bisa dibilang sebagai “pecel versi Semarang”. Hidangan ini terdiri dari potongan tahu goreng, lontong, taoge, dan kol yang dipadukan dengan gimbal udang renyah serta telur. Semua bahan tersebut disiram dengan bumbu kacang yang dicampur dengan petis udang, menciptakan rasa gurih, manis, dan sedikit pedas. Porsi yang disajikan sangat pas untuk dinikmati dalam suasana santai.
Rekomendasi tempat: Tahu Gimbal Lumayan Pak Man, Jl. Plampitan No. 54, Bangunharjo, Semarang Tengah.
Kedelapan jajanan ini menawarkan kelezatan yang tak perlu diragukan lagi. Lokasi-lokasinya pun mudah ditemukan dan siap memanjakan lidah Anda dengan citarasa yang khas.