GrizzlyData GRIZZLYDATA.COM – Berwisata ke berbagai daerah di Indonesia tentu terasa kurang lengkap tanpa mencicipi makanan khas setempat, termasuk ketika berkunjung ke Jepara. Setiap wilayah di Tanah Air memiliki ragam kuliner dengan cita rasa unik yang mencerminkan karakteristik daerah tersebut. Jepara sendiri tidak hanya dikenal sebagai destinasi wisata dengan pesona alam dan budaya, tetapi juga sebagai rumah bagi berbagai hidangan tradisional yang memanjakan lidah.
Sebagai kota yang terkenal dengan julukan Kota Ukir karena hasil kerajinan tangan ukiran berkualitas dunia, Jepara juga mengukir nama di dunia kuliner dengan deretan masakan khasnya yang menggugah selera. Berikut lima makanan tradisional Jepara yang wajib Anda coba saat singgah.
1. Bongko Mento
Bongko Mento sepintas memiliki tampilan mirip pepes karena dibungkus daun pisang. Namun, isiannya berbeda, berupa campuran suwiran ayam, mi soun, jamur, dan santan. Cara memasaknya cukup sederhana: setelah dibungkus rapi dengan daun pisang, adonan dikukus hingga daunnya layu, menghasilkan aroma alami yang menggoda. Hidangan ini sering disantap sebagai lauk pendamping nasi.
2. Horok-Horok
Horok-horok adalah makanan khas Jepara yang berbahan dasar tepung pohon aren, diolah dengan santan dan gula untuk memperkaya rasa. Meski tergolong sebagai makanan ringan, horok-horok kerap dijadikan pengganti nasi oleh masyarakat setempat. Bisa dinikmati langsung atau disandingkan dengan hidangan lain seperti bakso, gulai, soto, sate, atau pecel. Jangan lupa sajikan bersama teh manis untuk pengalaman yang lebih nikmat.
3. Pindang Serani
Pindang Serani menyuguhkan kelezatan dengan kuah kaya rasa yang berpadu manis, pedas, dan asam secara seimbang. Meski bernama pindang, jenis ikan yang digunakan bisa bervariasi seperti ikan bandeng, kerapu, atau kakap. Bumbu seperti bawang merah dan putih, daun kemangi, tomat, serta belimbing wuluh menciptakan sensasi segar pada hidangan ini. Cocok dinikmati siang hari untuk menyegarkan tubuh.
4. Turuk Bintol
Makanan tradisional ini berasal dari Desa Pendosawalan di Kecamatan Kalinyamatan. Turuk Bintol terbuat dari ketan putih kukus yang menghasilkan tekstur lembut namun kenyal. Dipadukan dengan santan, garam, daun pandan, dan kacang tolo, jajanan ini menawarkan sensasi renyah saat disantap. Taburan kelapa parut kasar melengkapi aroma dan rasa gurihnya yang khas dan memikat.
5. Lontong Krubyuk
Meski lontong mudah ditemukan di berbagai daerah, Lontong Krubyuk khas Jepara memiliki daya tarik tersendiri berkat kuahnya yang terbuat dari kaldu sapi, memberikan rasa gurih tak tertandingi. Nama “krubyuk” berasal dari cara penyajiannya, di mana kuah yang melimpah menciptakan kesan seperti genangan air. Hidangan ini biasanya disajikan dengan tauge segar, irisan daun seledri, dan suwiran daging ayam sebagai pelengkap.
Kelima hidangan khas Jepara tersebut adalah bukti bahwa cita rasa lokal selalu mampu menghadirkan kelezatan yang tak terlupakan. Pastikan Anda mencobanya saat berkunjung ke kota ini.
Baca Juga : Wajib Mencoba 5 Hidangan Khas Tangerang yang Lezat dan Terkenal
