GrizzlyData GRIZZLYDATA.COM – Apa yang membuatmu penasaran dengan negara kelahiran permainan legendaris Tetris? Rusia terkenal sebagai negara dengan salah satu wilayah hutan terbesar di dunia. Di balik pesonanya sebagai negeri dengan ragam julukan dan identitas budaya, Rusia juga menyuguhkan berbagai destinasi wisata yang menarik untuk dijelajahi.
Tak hanya lanskapnya yang mengagumkan, kuliner Rusia juga menjadi daya tarik tersendiri. Citarasanya dipengaruhi oleh tiga kawasan utama: Eropa, Asia, dan Timur Tengah. Gabungan berbagai elemen ini melahirkan masakan tradisional Rusia yang begitu unik dan menggugah selera.
Selain dikenal sebagai negara terluas secara geografis, masakan khas Rusia telah populer hingga mancanegara. Sebagian besar hidangannya menggunakan bahan dasar seperti gandum, sayuran, daging, dan krim asam. Jika kamu merencanakan liburan ke Rusia, mengenal kulinernya lebih awal tentu bisa menjadi pengalaman seru. Masukkan daftar makanan berikut sebagai bagian dari wisata kulinermu saat berada di sana.
Berikut lima makanan khas Rusia yang wajib dicoba:
1. Golubtsy
Hidangan ini punya asal-usul yang sederhana namun bersejarah. Awalnya, Golubtsy diciptakan sebagai pengganti sajian burung merpati yang kala itu dianggap mahal dan mewah. Masyarakat ekonomi menengah ke bawah mengolah gulungan daun kubis yang diisi dengan bahan-bahan seadanya. Kini, Golubtsy menjadi salah satu sajian favorit di Rusia. Isian gulungan kubis biasanya terdiri dari campuran nasi, daging cincang, atau sayuran lainnya yang kemudian disajikan dengan tambahan krim asam untuk memperkaya rasa.
2. Beluga Caviar
Apakah kamu pernah mendengar tentang caviar, telur ikan kecil berwarna gelap yang sering dihargai mahal? Rusia dikenal sebagai salah satu produsen caviar terbaik di dunia, terutama jenis Beluga Caviar yang berasal dari ikan sturgeon Beluga. Hidangan ini sering dijadikan pelengkap di berbagai menu mewah dan memiliki cita rasa istimewa. Tak heran jika harganya tergolong fantastis, menjadikannya simbol eksklusivitas dari kuliner Rusia.
3. Salad Olivier
Bagi pecinta salad, Olivier adalah menu wajib coba saat berada di Rusia. Salad ini dikenal dengan potongan kecil-kecil berbentuk dadu dari berbagai bahan seperti kentang, telur, ayam, irisan ham, dan kacang polong. Menggunakan mayones sebagai dressing utama membuat rasa Salad Olivier gurih dan lezat. Salad ini sering dijumpai dalam acara-acara besar sebagai hidangan pembuka sebelum menu utama disajikan.
4. Shashlik
Salah satu ciri khas kuliner Rusia ialah Shashlik, sebuah hidangan mirip barbekyu yang berasal dari tradisi Asia Tengah dan Barat. Potongan daging besar—bisa berupa sapi, domba, atau babi—dibumbui terlebih dahulu sebelum dipanggang di atas bara api. Shashlik kerap disajikan bersama sayuran seperti paprika, bawang bombay, tomat, atau jamur yang menambah dimensi rasa. Dengan aroma smokey dan rasa rempahnya yang kaya, Shashlik termasuk hidangan sederhana namun penuh kejutan pada setiap gigitan.
5. Kefir
Jika kamu menyukai minuman sehat atau sedang menjalani diet, Kefir bisa menjadi pilihan tepat. Minuman fermentasi ini dibuat dari susu (sapi, kambing, kerbau, atau domba) dan memiliki tekstur lebih cair dibanding yoghurt. Rasanya asam dengan sedikit sensasi berbuih berkat campuran bakteri baik dan ragi selama proses fermentasi. Kandungan probiotiknya bermanfaat untuk kesehatan pencernaan sehingga cocok dikonsumsi secara rutin bagi mereka yang peduli akan gaya hidup sehat.
Menjelajahi kuliner Rusia adalah pengalaman unik yang menghadirkan perpaduan kaya budaya dan rasa. Jadi, sudah siap menambah petualangan kulinermu dengan mencoba kelezatan khas Negeri Beruang Merah ini?
Baca Juga : Menelusuri 5 Hidangan Spesial Ciamis yang Harus Anda Nikmati
