GrizzlyData GRIZZLYDATA.COM – Buka puasa menjadi momen yang dinantikan oleh umat Islam selama bulan Ramadan. Selain sebagai waktu istimewa untuk berbuka bersama keluarga, momen ini juga identik dengan aneka hidangan khas yang menggugah selera.
Di Indonesia sendiri, pilihan menu untuk buka puasa sangat beragam, mulai dari makanan manis, kudapan gurih, hingga minuman segar yang menghilangkan dahaga. Namun, tak berbeda dengan Indonesia, banyak negara lain juga memiliki hidangan khas untuk berbuka puasa. Berikut 10 makanan populer yang sering dinikmati saat buka puasa di berbagai negara:
1. Nasi Jollof, Nigeria
Di Nigeria, nasi jollof menjadi sajian andalan selama Ramadan. Hidangan ini menjadi ikon di Afrika Barat dan memiliki kemiripan dengan nasi biryani atau nasi kebuli. Bedanya, nasi jollof dimasak menggunakan saus tomat dengan tambahan bumbu kari yang lebih ringan. Biasanya, nasi ini disajikan bersama ayam bakar berbumbu khas, menciptakan perpaduan rasa yang khas dan lezat.
2. Qatayef, Yordania
Qatayef adalah salah satu kudapan khas berbuka puasa di Yordania. Hidangan ini terbuat dari adonan tepung yang dicetak menyerupai pancake, kemudian diisi dengan campuran kacang-kacangan seperti hazelnut, almond, pistachio, walnut, serta kismis. Untuk menambah citarasa, qatayef biasanya diberi taburan kayu manis dan disiram dengan sirup panas atau madu.
3. Pakora, India
Pakora adalah kudapan populer asal India yang terbuat dari campuran tepung berbumbu dan irisan sayuran. Adonan ini digoreng hingga renyah dalam minyak panas, menghasilkan rasa mirip bakwan sayur khas Indonesia, meski dengan racikan bumbu yang berbeda. Pakora terasa sempurna dinikmati hangat-hangat sebagai teman minuman segar di waktu berbuka puasa.
4. Güllaç, Turki
Turki menghadirkan güllaç sebagai hidangan pencuci mulut khas Ramadan. Dessert unik ini terbuat dari lembaran tipis pastry berbahan tepung maizena dan terigu yang direndam susu hangat hingga lembut. Di sela-sela lapisan pastry terdapat walnut cincang dan siraman air mawar untuk memberikan aroma khas. Sebagai pelengkap, güllaç diberi taburan buah delima segar yang menjadikannya manis sekaligus menyegarkan.
5. Sheer Khurma, Pakistan
Sheer khurma adalah sajian penutup khas Pakistan yang berbahan dasar bihun, meski namanya berarti susu dan kurma. Bihun dimasak dengan mentega, susu, gula, dan potongan kurma hingga bertekstur lembut seperti sup krim manis. Hidangan ini biasanya dilengkapi dengan buah-buahan kering untuk menambah kekayaan rasa dan tekstur.
6. Lahm Lhalou, Aljazair
Di Aljazair, lahm lhalou atau daging manis menjadi pilihan utama saat berbuka puasa. Hidangan ini terdiri dari daging domba yang dimasak bersama buah prune dan bumbu kunyit. Rasanya manis dengan sentuhan rempah yang pekat, membuatnya unik dan istimewa. Lahm lhalou sering disajikan dengan tambahan almond atau biji-bijian sebagai pelengkap sempurna.
Apakah Anda tertarik mencoba salah satu hidangan khas Ramadan ini? Setiap makanan tentu memiliki keunikan rasa dan budaya di baliknya, menjadikannya pengalaman kuliner yang menarik selama bulan suci.
Baca Juga : 5 Jenis Takjil Street Food Internasional yang Wajib Anda Cicipi!
