GrizzlyData GRIZZLYDATA.COM – Ramadan selalu identik dengan berburu takjil, dan di Pontianak, tersedia beragam pilihan makanan khas yang hanya hadir selama bulan suci ini. Aneka sajian menggoda siap memanjakan lidah dan menjadi favorit masyarakat untuk berbuka puasa.
1. Chaikue, kelezatan gurih yang bikin ingin lagi
Chaikue, atau dikenal juga sebagai choi pan, adalah camilan khas Tionghoa yang semakin banyak dicari saat Ramadan tiba. Dibuat dari tepung dengan isian seperti kucai, kacang, bengkuang, atau keladi, makanan ini semakin nikmat jika dinikmati dengan sambal pedas dan kecap asin. Kombinasi rasanya dijamin bikin ketagihan!
2. Batang burok, sajian eksklusif yang kini bisa dinikmati semua orang
Di masa lalu, batang burok hanya disajikan untuk kalangan raja. Kini, siapa saja dapat menikmatinya. Bentuknya sekilas menyerupai risoles, namun dengan cita rasa yang lebih khas. Kudapan lezat ini dibuat dari tepung yang diisi dengan campuran tumis sayur seperti kentang, wortel, dan bawang putih. Cocok sekali untuk dijadikan menu takjil!
3. Lemang, perpaduan ketan bakar yang gurih
Lemang adalah hidangan khas Ramadan yang terbuat dari beras ketan bercampur santan, dibungkus daun pisang, lalu dibakar hingga matang. Hidangan ini biasanya disantap dengan tambahan kuah gulai, rendang, atau bahkan selai manis. Rasa gurih lemang yang autentik membuatnya sulit ditolak.
4. Kue bingke, manis lembut yang tiada duanya
Kue bingke memiliki bentuk khas seperti bunga dengan tekstur lembut dan rasa manis yang memikat. Selain menjadi sajian kuliner, kue ini juga memiliki makna budaya penting dalam tradisi masyarakat Melayu. Varian rasanya pun beragam, seperti bingke berendam, bingke keju, dan bingke pandan. Tidak heran jika makanan ini selalu menjadi buruan di pasar juadah selama Ramadan.
5. Ce Hun Tiau, pelepas dahaga favorit Pontianak
Berbuka puasa kurang lengkap tanpa minuman segar. Ce Hun Tiau adalah minuman khas Tionghoa Pontianak yang terdiri dari ketan, bongko, cincau, dan ce hun tiau sebagai bahan utamanya. Dengan rasa manis dan kesegarannya yang khas, minuman ini cocok untuk melepas dahaga usai menjalani puasa seharian. Kamu bisa menemukan Ce Hun Tiau dengan mudah di sepanjang Jalan Waru Pontianak, di mana minuman ini hampir selalu terjual habis.
Dengan beragam pilihan kuliner yang menggoda ini, suasana Ramadan di Pontianak semakin semarak. Pastikan untuk berburu takjil favoritmu sebelum kehabisan!
Baca Juga : Aneka Kuliner Roti Viral di Lampung dengan Harga Terjangkau
